Múc một môi chè khoai mì (Sắn) nóng từ nồi chè bốc hơi nghi ngút, rắc thêm vài sợi dừa nạo vào, những miếng khoai mì dẻo, dừa giòn, thoang thoảng mùi gừng khiến mùa đông thêm ấm áp hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 2 Củ

• Đường nâu 80 Gr

• Gừng ¹/₂ Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột sắn dây 1 Muỗng canh

• Cùi dừa 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai mì chọn những củ thẳng để không bị xơ, bóc bỏ vỏ, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 6-7 giờ hoặc qua đêm.

2

Cho khoai mì vào nồi, đổ nước vào ngập mặt khoai mì, nấu sôi. Khoai mì sau khi chín, lấy ra, cắt khúc vừa ăn.

3

Cho đường nâu vào nồi, thêm gừng cắt sợi, nấu lửa thật nhỏ để đường tan hoàn toàn.

4

Cuối cùng, cho khoai mì, bột sắn dây vào nồi nước đường và gừng, nấu thêm khoảng 10 phút.

5

Múc chè ra chén, rắc thêm cùi dừa cắt sợi lên trên để món ăn thêm lôi cuốn nhé. Ngon hơn những gì bạn nghĩ đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)